Морозильная камера предоставляет дополнительное пространство для хранения замороженных продуктов, освобождая морозильную камеру холодильника для повседневного использования.
- Воспользуйтесь дополнительным пространством и сэкономьте деньги, запасаясь продуктами во время распродаж и замораживая их для дальнейшего использования или, что еще лучше, замораживая выращенные дома продукты.
- Чтобы лучше использовать морозильный ларь, загружайте крупные продукты, которые вы готовите не так часто, в нижнюю часть, а продукты для короткого хранения располагайте в верхней части. Меняйте местами старые и новые продукты, когда они попадают в морозильную камеру, чтобы старые продукты использовались раньше, чем испортятся.
- Поместите неупакованные продукты в повторно запечатываемые пластиковые пакеты или контейнеры для заморозки
- Порционируйте некоторые продукты
- Загрузите морозильную камеру так, чтобы самые крупные продукты находились внизу
- Храните часто употребляемые продукты в верхней части морозильной камеры
- Не кладите в морозильный ларь слишком много незамороженных продуктов сразу
Поместите неупакованные продукты в повторно запечатываемые пластиковые пакеты или контейнеры для заморозки
Заверните мясо в бумагу для замораживания или алюминиевую фольгу для защиты от ожогов при замораживании. Напишите дату и описание каждого продукта перманентным маркером на самой упаковке или на липкой ленте, прикрепленной к продукту.
Порционируйте некоторые продукты
Так их будет легче доставать и размораживать. Например, сохраните индейку на День благодарения цельной, а большое количество говяжьего фарша разделите на котлеты, хот-доги и куриные грудки разделите на порции для всей семьи перед замораживанием. Поместите продукты в безопасные для морозильной камеры пластиковые пакеты или контейнеры с указанием даты хранения.
Загрузите морозильную камеру так, чтобы самые крупные продукты находились внизу
- Поместите продукты, которые вы едите время от времени, такие как целые окорока и индейки, на дно, где морозильная камера остается самой холодной. В этом месте мясо дольше сохраняет свежесть.
- Поместите лотки для морозильной камеры или неглубокие картонные коробки над слоем продуктов нестандартной формы, чтобы их было удобнее укладывать. Создайте ряды стейков или овощей в коробках и оставьте небольшие зазоры вокруг колонн для лучшей циркуляции воздуха.
Храните часто употребляемые продукты в верхней части морозильной камеры
Да кэп, так их будет легче достать. Если вы быстро найдете то, что вам нужно, теплый воздух не будет попадать в морозильную камеру. Организуйте такие предметы, как мороженое, выпечка и замороженные блюда, в корзинах в верхней части морозильной камеры.
Не кладите в морозильный ларь слишком много незамороженных продуктов сразу
- Это может замедлить скорость замораживания и повлиять на качество продуктов. Замораживайте примерно 1-1,5 кг незамороженных продуктов на 0,1 кубического метра пространства для хранения.
- По возможности оставляйте пространство вокруг незамороженных продуктов, чтобы холодный воздух циркулировал и быстрее замораживал продукты. После замораживания переместите продукты в другие части морозильной камеры.
Вклинюсь в тему с рыбой, а рыбу сколько хранят в морозилке? Дорадо завалялась))))
Рыба может хранится до бесконечности, ничего с ней не случится.
Полезно было почитать статью. От себя малость добавлю.
Не стоит перезагружать морозильную камеру и продукты должны лежать в ней свободно, что бы была возможность циркуляции воздуха. Упаковка обязательно должна быть плотная, что бы в ней как можно меньше было воздуха. В этом случае продукт намного быстрее замёрзнет и не впитает в себя лишние запахи. Вот про то, что бы маркировать продукты, я как то и не задумывался, теперь обязательно возьму на заметку.
Как правильно, удобно загрузить моризильную камеру? Я пишу все из своего опыта. Перекрученный фарш, делю по целофановым пакетам и распределяю тонким слоем. Далее в ящик ложу друг на друга. Очень удобно. Быстро размораживается когда нужно. В летне — осенее время покупаю овощи, ягоды. Из овощей в основном перец болгарский, стручковую фасоль. Перец режу на полу кольца и по пакетам. Ягоды также можно замораживать в пакетах порционно. Из рыбы (из щуки) делаю фарш. Когда есть время делаю полуфабрикаты. В нужное время достала и вуаля. Сэкономлено время и нервы.
У меня дома свой сад и я каждый год заполняю морозильную камеру ягодами и фруктами. Уже разработала свой собственный порядок. Ягоды покрупнее я отделяю от косточек и кладу в плотные пакеты снизу, я мелкие ягоды складываю в небольшие контейнеры сверху, зелень кладу в маленькие коробочки порциями. Здесь главное загружать продукты постепенно и следить за плотностью закрывания тары, иначе будет неприятный запах.
Крайне информативный обзор написан автором вопроса, однако и здесь хотелось бы внести свои собственные пять копеек в общую копилку знаний, каким-же конкретно образом правильно загрузить не только морозилку обычного холодильника, но и морозильный короб, ларь.
Мне бы здесь более всего хотелось остановится на хранении лесных даров природы, а в частности грибов. Так вот лучше всего не хранить в морозилке свеже-срезанные и просушенные грибы как целиком, так и мелконарезанными. Все дело в том, что после того, как вы их разморозите, они будут выглядеть совсем неприглядно, как медуза темного цвета, да и сам способ их хранения в таком виде, будет занимать слишком много места в обычных морозилках.
Перед замораживанием грибов, лучше их предварительно отварить, в слегка подсоленной воде, а вот уже потом складывать их в пакеты, и раскладывать на полки в морозильнике. В таком виде все ваши грибы будут занимать гораздо меньше места. Зато после того, как вы их разморозите, они и вид будут иметь нормальный, да и на вкус не будет никакой горечи.
У меня холодильник, с тремя нижними полками морозилками. В них, помещается не так много продуктов питания, и я их делю на три группы. В верхнем отсеке, у меня хранятся в пакетиках замороженные ягоды, травы, фрукты. Второй отсек отдан под мясные продукты, включая полуфабрикаты (пельмени, фрикадельки, вареники). В третьем, хранятся порезанные овощи. В принципе, все удобно, компактно. Но, в большом количестве ничего не сохранить, только так по мелочам. Для большой семьи, нужна более вместительная морозилка, которая сохранит большой запас продуктов.