Неотъемлемым символом Пасхи являются — крашеные куриный яйца, с узорами, которые хозяйка выбирает сама. Традиция красить яйца, уходит корнями в глубокую древность, и первые упоминания них, встречаются в рукописях X века, найденных в монастыре святой Анастасии. В те времена, обычай был связан с празднованием весны, и олицетворением животворной силы, поэтому в обычаях многих народов, яйцо было символом рождения и возрождения.
В традициях древних славян, первое пасхальное яйцо, Мария Магдалина, преподнесла римскому императору Тиберию, чтобы возвестить о чудесном воскрешении Иисуса Христа.
Протягивая куриное яйцо, Мария Магдалина произнесла: «Христос Воскресе!». Император ответил, что никто не может воскреснуть, так же как белое яйцо не может стать красным. В тот же миг свершилось чудо — куриное яйцо стало совершенно красным. С того времени, в память о распятии Христа, верующие дарят на Пасху, крашеные яйца.
Самым удачным днём для покраски яиц считается Чистый Четверг Страстной Недели. В этот день, согласно Библии, состоялась Тайная Вечеря – последняя трапеза Иисуса Христа со своими учениками. В Чистый Четверг, по русской традиции, убирают дом, купаются, и готовят различные очистительные ритуалы. Если в этот день, сложно покрасить яйца, то это нужно сделать в субботу, за день до Пасхи. В пятницу, в день смерти Иисуса, не нужно заниматься домашними делами, и ничего планировать.
В день подготовки к празднику:
- Яйца нужно вынуть из холодильника за 1-2 часа до варки. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они не лопнули в горячей воде.
- Яйца нужно обезжирить, и тщательно вымыть с мылом.
- В кастрюлю с водой, кладут одну столовую ложку соли, чтобы скорлупа не лопнула.
- Добавить одну столовую ложку 9% уксуса, чтобы искусственные красители лучше держались.
- После покраски яйца нужно протереть растительным маслом, затем отполировать сухой тряпочкой. Тогда они получатся яркими и блестящими.
Яйца красят различными способами, самыми известными являются луковая шелуха, свекла, крапива, цедра цитрусовых, куркума. Луковую шелуху, подбирают различного оттенка: яйца кладут в капроновый чулок с луковой шелухой, края завязывают нитками, при этом шелуха, должна плотно прилегать к скорлупе, чтобы получить нужный оттенок. Варят до 45 минут, снимают капрон и получают, яйца коричневого цвета. Чтобы получить «мраморное окрашивание» — в кастрюлю с водой, добавляют одну столовую ложку соли, шелухи, и выливают пузырёк зелёнки. Варят на среднем огне, десять минут, после закипания. А чтобы получить яйца в»крапинку» используют (рис, гречку, перловку), и чем ровнее лежат зёрнышки, тем отчётливее выйдет узор.
В целом, пасхальные яйца можно украсить различными узорами, включая акриловые краски, листики кинзы, петрушки, укропа, технология не сложная, и главное «трафарет» закрепить так, чтобы он плотно прилегал к яйцу, чтобы очертания рисунка не пострадали. Самым простым вариантом, являются готовые термонаклейки, их можно выбрать в крупных продуктовых супермаркетах, и они смотрятся ничем не хуже, чем с натуральными красителями.
Пасхальные яйца красят накануне Пасхи, в чистый четверг.
Вся неделя Пасхи распределена по дням, отсюда и название пасхальная неделя, каждый день имеет свое значение из истории казни Иисуса Христа. Почему и эта неделя считается страстная неделя, олицетворяющая страдания Иисуса Христа, каждый день его ареста знаменуется разным днем и уже воскресенье считается праздником, день воскресия Иисуса Христа.
Люди соблюдающие великий пост, в праздник пасхи его заканчивают.
В чистый четверг красят яйца, готовят куличи. Следом идет страстная пятница (день убийства Иисуса).
История некоторых вещей вечна и удивительна. Хорошо то, что существуют традиции которые объединяют людей.
Пасхальные яйца красят прямо перед Пасхой, обычно, чаще всего делают это в чистый четверг. Это очень интересная традиция. Существует множество способов раскрашивания яиц. Самый простой способ это сделать с помощью обычных пищевых красителей. А еще уже покрашенные яйца украшают различными пасхальными наклейками. Затем берут большое праздничное блюдо, в центр ставят постряпанный кулич, а вокруг него кладут разноцветные яйца. Получается очень празднично и красиво! А так же существуют специальные подставки для яиц, можно использовать их.