Томаты — однолетнее травянистое растение, полюбившееся дачникам, которые выращивают овощную культуру, на своих приусадебных участках. Томаты, всегда радуют нас, своим великолепием, дивным вкусом, и диетическими качествами. Впервые они были завезены в Россию в XVIII в. из Южной Америки, и несколько столетий, многочисленные сорта помидор, выращивают на всей территории РФ. В своём составе они содержат: магний, кальций, йод, фтор, калий, медь, железо, большую группу витаминов, которые позволяют поддержать здоровье кожного покрова, и волос. Чем краснее томат, тем больше в нем полезного вещества ликопина.
Помидоры сохраняют свои свойства во время засаливания, консервирования, маринования. При систематическом «включении» томатов в рацион питания, человеку удаётся решить ряд проблем:
- Нормализовать работу кишечника.
- Вывести из организма токсины.
- Служат профилактикой онкологии.
- За счёт низкой калорийности, снижают вес.
- Избавляют от депрессии.
- Повышают иммунитет.
И в тоже время, их категорически нельзя употреблять при: гастрите, сахарном диабете, желчекаменной болезни, заболеваниях печени, подагре, панкреатите. Томаты рекомендуется употреблять в пищу, только в свежем виде. Они хорошо сочетаются с: огурцами, зеленью, птицей, рыбой, мясом. Самым простым вариантом их приготовления, является салат состоящий из: помидор, огурцов, болгарского перца, лука, зелени, соли, заправленного растительным маслом. Как вариант, можно приготовить: помидоры, бекон, сыр моцареллу, шпинат, пряности, заправить оливковым маслом. Закуски с помидорами, хорошо сочетаются с куриным филе, креветками, маслинами, и представляют огромный простор для фантазии, благодаря удачному сочетанию продуктов.
Чудо-овощ, хорош во всех вариантах, и на пользу организму.
Для меня в томатах всегда сымым главным был сок этого удивительно вкусного и многофункционального овоща.
Ведь томат он же помидор хорош во всех своих качествах и проявлениях. Томаты одинаковы хороши в сыром, своем натуральном виде, в салате, в сушоном виде, в добавке в суп, а так же удивительно вкусный томатный сок.
Главное и основное вещество и полезное свойство всех помидоров – это высокое содержание ликопина. Этот элемент содержит каротиноидный пигмент, придающий плодам ярко-красный цвет, хотя есть и желтый сорт помидоров. Он же является мощным антиоксидантом с кучей полезных свойств. Томат очень хорош для организма человека, он производит профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов злокачественных опухолей.
Из минусов то, что помидоры содержат повышенную кислотность, поэтому на некоторых людей может влиять не очень хорошо, вызывая чувства изжоги.