Работник не должен и не обязан говорить работодателю о том, что у него есть ИП. Совмещать наемную работу и предпринимательскую деятельность законом не запрещено. Безусловно, есть категория граждан, которым нельзя заниматься предпринимательской деятельностью (например, госслужащие, адвокаты, нотариусы, военнослужащие, государственные гражданские служащие).
Соблюдать требования трудового договора все равно обязательно. Если есть силы и официально работать, и заниматься предпринимательством, то это будет дополнительным бонусом себе в копилку.
Если работник открывает собственное ИП он уже сам себе начальник и его отношения с постоянным работодателем меняются. Сообщить о том, что вы открыли свое индивидуальное ппедпринимательство не то что нужно, а просто придется сделать, ведь открыли вы его с какой то целью, например продолжения сотрудничества, в таком случае ваши отношения будут не как работника, а как партнера.
Ип открывается один раз и закрыть его не возможно, вам все время придется подавать НДФЛ в налоговую, даже если деятельностью вы не занимаетесь.
Если у вас есть открытое ИП и вы получаете с него прибыль, по трудовому законадательству вы не можете быть работников в организации, если не ведете рабочего процесса, то не смотря на открытое вами ИП вы спокойно может устраиваться на работу куда угодно. Одно другому не мешает.
Например: вы работаете в водителем в компании, являетесь работником этой организации, затем покупаете свой автомобиль, открываете свое ИП и с директором компании где работали уже заключаете договор как партнер предоставляющий услугу пепевозок.