Открытие своей бургерной рядом с лидерами бургерной индустрии, то бизнес будет сразу убыточен и его придется закрывать. Почему? Разберемся.
У гигантов бургерной индустрии очень огромные рекламные бюджеты. Они много денег тратят ежегодно тратят на рекламу в интернете, рекламу на билбордах, телерекламу и так далее. Перегнать их по рекламным бюджетам просто невозможно.
Развитый штат маркетологов, которые умеют грамотно создавать рекламные креативы и могут зацепить клиента.
С ними конкурировать просто невозможно. Весь траффик они забирают себе.
Строгий отбор будущих франчайзи. Франшизы известных бургерных не продают кому попало, а только тем, кто имеет опыт управления крупным бизнесом.
Налаженная система поставок, которая помогает им не загубить бизнес-процессы. Курятина, свинина закупается ниже оптовой цены.
Бургерная, которая вышла на рынок совсем недавно не имеет подобных преимуществ изначально.
Отчасти Вы правы. Однако, всегда есть исключение из правил. Гигантов бургерной индустрии, можно обойти, если открыть заведение в спальном районе города. Оно не обязательно должно быть большим. В основе любого начинающего бизнеса, заложена идея. Если хозяин заведения, хорошо продумает технологию приготовления основных закусок, ассортимент, и стоимость, он сможет обойти своих конкурентов. Для каждого клиента важно не только качество, но и стоимость бургеров, и нужно сделать так, чтобы пересекались соотношение цены и качества. Конкурировать можно со всеми, но, не нужно предлагать потребителям однотипность блюд, закусок, и нужно также учитывать целевую аудиторию клиентов, чтобы составить разумный бизнес план.
Податься с большим бизнесом и мериться бургерами, идея так себе. Конечно не сетевой бизнес имеет место быть, но если он будет находится рядом с известным фастфудным ресторанчиком, то вероятнее всего бизнес окажется провальным.
Но, не в этом суть, не главное то, в каком месте вы будете продовать бургеры, а то, как их преподнести. К примеру вы начнете делать бургеры по какой-то особенной технологии и получаться у вас это будет довольно качественно и вкусно, или заведение будет приятным и чем-то привлекающим, то перед вами встанет иная задача, как рассказать об этом людям и заставить их плверить в то, что у вас вкуснее и полезнее бургеры чем в рядом стоящем «Вкусно — и точка»?
То есть возникновение проблем, будут появляться раз за разом, все время вставляя вам палки в колеса.