Известно, что невозможно сосчитать все блюда, которые существуют в мире – их огромное множество. Но никто этого и не собирается делать. Вопрос в том, а что все-таки предпочитают в мире больше и оказалось, что во всем мире самыми популярными блюдами являются блюда из курочки. Они относятся к одним из любимых.
Не знаю, кто как, а я не удивлена, так как сама предпочитаю именно мясо этой птички и готовлю его чаще любого другого. Для меня оно лучшее и не потому, что бюджетнее другого, а потому, что пользы для здоровья в нем гораздо больше. Да, и вкусно же.
Я назвала бы куриное мясо универсальным. Да, и не я одна. Из мяса курицы можно приготовить все, что угодно, начиная от шашлыка и заканчивая различными салатами. Причем, главное, его можно есть много, не опасаясь за фигуру. Потом, что для меня лично важно, так это то, что его можно готовить как на открытом огне, так и в любой кухонной технике – скороварка, духовка, мультиварка, гриль и пр. Обожаю запеченную курицу с айвой или яблоками, например. А домашняя лапшичка из домашней курочки? Это же вкуснейшее блюдо!
Если говорить именно конкретно про нашу страну, то чего-чего, но курочку мы можем купить практически в любом продуктовом магазине. Это тоже достоинство этого мяса.
Но, продолжая рассказ о популярности, отмечу, что наша страна далеко не первая в употреблении куриного мяса. Как оказалось больше всего куриного мяса употребляет Америка – США. Россия же даже не на втором и третьем месте. Эти места принадлежат Бразилии и Китаю. В этих странах очень много именно национальных блюд из курицы, которые известны во всем мире.
Итак, я рада, что мои предпочтения к мясу курицы, оказались в одном ряду со многими поклонниками этого вкусного мяса во всем мире. А как вы относитесь к блюдам из курочки?
Можно было выделить свинину, так как по миру очень много готовят свинных стейков, ребрешек, шашлыка и свинной поджарки. Но, мясо свинины не употребляют в мусульманских странах, а значит и мировой процент употребления меньше чем у других.
Самое большее количество белковой пищи выходит на дичь, ее как правило не считают мясом, но, мясо птицы является основным из которого идут приготовления, это и индейка, курица, утка, пепепелки. Разнообразие блюд где используется дич, зашкаливает.
Так же большое количество блюд готовят из говядины, это мясо считается хорошим, но жестковатым, поэтому не каждый становится любителем этого мяса.
Баранина по статистике занимает крайнее место среди фаворитов мясного продукта, так как баранина довольно жирная и имеет специфический вкус и запах, поэтому подходит не для всех блюд.
Не соглашусь с автором вопроса. Самыми популярными видами мяса были и остаются: баранина, говядина, свинина, а курица в качестве закуски, и быстрого приготовления пищи. Настоящие мастера поварского искусства, отдают предпочтение традиционным видам мяса. К примеру: плов вкусен из баранины, и курдючного жира, и как только мясо заменяют на птицу, весь его состав по вкусу меняется. Все тоже самое, можно сказать и о борще. Традиционно, его готовят на свинине, и он вкусный, с применением всех соответствующих овощных ингредиентов. Как только меняется свинина на птицу, то это уже не борщ, а бульон, с другим привкусом. Пельмени, хороши с тремя видами мяса, а курица бесподобна в лапше домашнего приготовления. Так что для каждой страны, свои особенности приготовления национальных видов блюд.