Окрашивание яиц на церковный праздник Пасху — одна из самых любимых традиций, настраивающих людей на праздничный лад. Существует множество способов окрашивания яиц, с использованием пищевых красителей. Однако натуральные, были и остаются в приоритете. Яйца красят: чаем каркаде, куркумой, луковой шелухой.
Процесс окрашивания пасхальных яиц луковой шелухой по классическому рецепту не требует особых навыков. Можно получить уникальные и непохожие друг на друга комбинации, если при покраске использовать белые яйца. Луковая шелуха собирается заранее от красного, белого, и репчатого лука. Чтобы цветовые вариации получились «мраморные», шелуху смешивают и мелко режут.
Для закрепления красящего пигмента во время варки яиц, добавляют одну ложку столового уксуса, и используют старую кастрюлю. Процесс приготовления прост:
- За 30 минут до варки нужно достать яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Если их предварительно не подготовить, то в процессе варки, скорлупа может треснуть.
- Варите яйца 8-10 минут после начала кипения воды, то есть вкрутую, а затем остудите до комнатной температуры. Теперь яйца готовы к покраске.
- Луковую шелуху нужно довести до кипения. Затем добавьте в эту емкость уксус, и варить на слабом огне еще полчаса. Полученную смесь остудите до комнатной температуры.
- Теперь плавно нужно опустить на ложке каждое яйцо в жидкость, чтобы смесь полностью его покрыла. После этого яйца в кастрюле нужно настаивать не менее часа, причем чем больше они будут настаиваться, тем ярче получится итоговый цвет. Когда яйца приобретут желаемый оттенок, достаньте их ложкой, и выложите на сухие салфетки.
- Чтобы яйца блестели, их нужно смазать растительным маслом.
Большое разнообразие оттенков, полностью зависит от вашей фантазии.
