Почему пирожные картошка так называются? Что входит в классический рецепт их приготовления?

Пирожные «Картошка» получили свое название из-за своей формы, напоминающей маленькие картошечки. Классический рецепт включает в себя картофельное печенье, масло, какао-порошок, сахар, орехи (обычно грецкие) и ваниль.

Для приготовления следует перемешать измельченное картофельное печенье с порошком какао, сахаром и маслом. Затем формируются небольшие шарики, которые обсыпаются мелко измельченными орехами. В конце концов, к шарикам придается форма картошинок, а на вершину каждой добавляется небольшая «почка» из ореха.

Вариации этого рецепта могут включать использование других видов печенья или добавление различных ингредиентов, но основные компоненты остаются примерно такими же.