Макароны — это изделия из теста, которые доступны для всех. В магазинах, можно выбрать макароны в виде трубочек разного диаметра и длины, а также перья, рожки, бантики, и улитки. Мне нравятся макароны за то, что они не требуют много времени на их приготовление, и с помощью дополнительных пищевых ингредиентов (фарша, овощей, специй), можно накормить всю семью. В Италии, макароны подают с разнообразными соусами-добавками, кетчупами, а я отдаю предпочтение макаронам тушенным на сковороде.
Для их приготовления нужно взять:
- 300 гр. любых макарон.
- 1 шт. помидора.
- 1 шт. репчатого лука.
- 1 шт. болгарского перца.
- 3 ст.л растительного масла.
- 250 мл. кипячённой воды.
- Специи, чеснок, соль по вкусу.
В глубокую сковороду, наливаем растительное масло. Лук, и чеснок мелко шинкуем, болгарский перец, помидор, режем кубиками, предварительно сняв с него кожицу. Обжариваем овощи до полуготовности. Всыпаем макаронные изделия, добавляем специи, перемешивая с овощами. Заливаем кипятком, чтобы они накрыли макароны. Тушим макароны до готовности. Перед подачей на стол, посыпаем мелко порезанной зеленью, перцем. Всё тоже самое, можно приготовить с куриным фаршем, предварительно обжарив его с овощами.
Данное блюдо, довольно быстро готовится, и когда нужно накормить всю семью, макароны, становятся незаменимы.
Здесь я бы хотела всем предложить некий овощно — сливочный соус, естественно с макаронами. Скажем так это мой фирменный рецепт. Блюдо недорогое и родилось буквально на днях. Буду рада поучаствовать в таковом вопросе, где знаю и смогу предложить что-то по настоящему вкусное из обычных с виду макаронных изделий. Итак, приступим.
Ингредиенты:
Для начала заготовим овощную смесь (в которую лично у меня самой входят помидоры, перец, стручковая фасоль, шпинат).
Способ приготовления:
Режем овощную смесь и лук, закидываем на сковородку и сушим до выпаривания жидкости, вливаем 3 чайн., ложк., растительного масла и жарим минут двадцать пять, либо чуть менее того, непременно помешивая. Добавляем, кусочки покрошенные, плавленный сыр, добавляем половину стакана воды, закрываем крышкой и тушим до однородности. Добавляем соль, приправу, сухую петрушку (или сухой укроп). Варим макароны, промываем их, выкладываем на тарелку, поливаем соусом и радуемся жизни. Приятного аппетита. Вчера готовила аналогичную поджарку для супа с макаронными изделиями. Только я в поджарку еще грибы добавила. Мой экспромт. Получилось вкусненько.
Уж не знаю какое разнообразие блюд можно сделать из макарон, поскольку они являются гарниром и употреблять их можно с чем угодно, но самое главное что можно сказать об этом мучном продукте, это то что с ними можно употреблять разные соусы и заправки что делает из этого гарнира настоящее блюдо, к тому же соусы вы можете как приготовить, отварить сами, так и использовать готовые соусы разных вкусов.
Однако, самая что ни на есть вкуснейшая заправка в макаронам на все времена — это посыпка сырной стружкой, именно сыр подтаивает и превращает макароны во что-то из ряда вон выходящее!
Приятного аппетита!
Буквально с две недели тому назад, купил я себе впервые мультиварку, потому что времени на готовку не было, а готовые продукты дорогие, плюс еще желудок убиваешь. Недавно блин утром, в обед и вечером мивину запаривал с двумя яйцами и двумя сосисками. Так после каждого приема пищи тяжесть в желудке с отрыжкой была, и желудок сам болел. Не говоря уже о том, что подташнивало даже. Теперь вот у меня созрел крайне актуальный вопрос о том, как правильно готовить макароны в этой самой, новой мультиварке? Пытался готовить по рецепту, правда там некоторых ингредиентов не хватало, так как был рецепт с книги «макароны с овощами» и в том списке были грибы, кабачки, лук, морковь и макароны, а у меня с выше перечисленного были только макароны, морковь и лук. Ну и жарить мне пришлось не восемнадцать минут, а минут одиннадцать, так как лук чутка не пережаривался. А варить приходилось долго, минут тридцать пять, либо даже сорок пять (35-45), так как что-то долго вода выкипала с макарон. Так за обычной готовкой с кастрюлей постоянно нужно посматривать, особенно, когда продукт в ней варится или кипит. А если на работе, либо уходишь со своего поста после десяти вечера? Я блин после десяти вечера вчера залипал вообще. А как лег спать, так в одиннадцать вечера где-то вообще отрубился и не помню даже, сидел в социальных сетях перед сном или нет. Короче, макароны вышли такими, как обычно их подавали в столовке нашей больницы, то есть как каша, будто плохо промытыми. Вот суп в ней нормально варится конечно. Там час стоит по времени в программе «суп».
Макароны, несмотря на то, что содержат много углеводов, я все равно очень люблю. Начну с того, что макароны я обожаю даже в обычном сваренном виде, но в последнее время, если даже просто отвариваю макароны, то во время приготовления в воду я добавляю приправы. Могут подойти любые, например, для макарон их сейчас много существует, также можно положить приправы из трав, паприку, куркуму, да и прочие приправки, какие захочется.
Также я часто люблю делать макароны по-флотски, думаю, даже объяснять не нужно, потому что это просто отварные макароны с фаршем, обжаренным на сковороде. Также в макароны можно добавлять тушенные овощи, я например люблю с болгарским красным перцем макароны. Еще можно приготовить что-то типа пасты с помидорами, просто в макароны добавить тушенные помидоры с зеленью и чесноком. Получается просто объедение. Я макароны люблю во всех видах, будь то рожки, спагетти или же другие разновидности. Также в горячие макароны можно добавлять тертый твердый сыр, получается также очень вкусно. Макароны одно из моих любимых блюд.